養(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)，俗話(huà)有“家有萬(wàn)貫，帶毛的不算”的說(shuō)法。不僅如此，養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)的高污染也已嚴(yán)重危害到人的生存環(huán)境和健康。臭味難聞，糞污遍地，連地下水也受到污染，引發(fā)了人們的擔(dān)憂(yōu)。而因違規(guī)過(guò)量使用抗生素的“抗生雞”事件更是讓整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)蒙上了一層陰影。

　　如何能讓養(yǎng)殖業(yè)少用或不用抗生素?如何能讓養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)污染無(wú)臭味?如何保證養(yǎng)殖的品質(zhì)和穩(wěn)定收益……這些都已成為養(yǎng)殖業(yè)亟待破解的難關(guān)。就此，山東益昊生物科技有限公司的微生態(tài)整體養(yǎng)殖解決方案讓人耳目一新。利用微生物介入養(yǎng)殖的各個(gè)環(huán)節(jié)，無(wú)疑讓人看到了現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的前景，成為破解養(yǎng)殖難題的“密鑰”。

　　三年磨一劍，微生物大顯身手

　　在養(yǎng)殖基地內(nèi)，工人們正在忙著堆積養(yǎng)雞大棚內(nèi)的墊料。整個(gè)養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)沒(méi)有一點(diǎn)臭味，偶而會(huì)聞到類(lèi)似酵母菌的香味，廠區(qū)內(nèi)外也不見(jiàn)糞污遍地流的情形。工人開(kāi)玩笑說(shuō)，這兒夏天都不生蒼蠅。這是一個(gè)試驗(yàn)基地，為了推出成熟的“微生態(tài)整體養(yǎng)殖解決方案”，試驗(yàn)已連續(xù)做了3年。

　　“目前這一技術(shù)的各項(xiàng)試驗(yàn)數(shù)據(jù)都已拿到，不僅不排污，而且還要往墊料里面加水，效益很不錯(cuò)。利用微生物不僅能解決養(yǎng)殖存在的難題，還能降低很多成本呢?！?/p>

　　但在3年前，這兒與其它傳統(tǒng)養(yǎng)雞的地方一樣，老遠(yuǎn)就能聞到隨風(fēng)飄來(lái)的臭味，場(chǎng)區(qū)內(nèi)污水橫流，直接排到場(chǎng)外，為此，生活受到影響的當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，多次上訪(fǎng)反映環(huán)境污染問(wèn)題，但都沒(méi)能解決好。

　　“過(guò)去要靠水沖洗雞的糞尿，后期雞大了，沖水也不行，污水都隨著滲入地下，雞糞的運(yùn)輸和處理也造成很大的污染。雞發(fā)病率很高，為了預(yù)防，抗生素用量都很大。”現(xiàn)在這些問(wèn)題都沒(méi)有了，養(yǎng)殖場(chǎng)真正成了生態(tài)養(yǎng)殖。

　　微生態(tài)養(yǎng)殖，立體介入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)

　　微生態(tài)整體養(yǎng)殖解決方案，是指用微生物加墊料做成發(fā)酵床，在飲水、拌料、空氣噴霧消毒中添加微生物等整體養(yǎng)殖技術(shù)，從而給雞舍營(yíng)造出一個(gè)微生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)有益菌的繁殖，抑制有害菌毒的生長(zhǎng)。

　　發(fā)酵床是這一方案的核心組成。這張神奇的床里面有鋸末、稻糠等材料與有益微生物菌群，配加氨基酸等營(yíng)養(yǎng)劑，混合發(fā)酵制成有機(jī)復(fù)合墊料。雞養(yǎng)在這種“床”上，排泄的大小糞便被這種菌分解。

　　這一方法減少了雞舍的有害氣體，節(jié)能方面，節(jié)約了雞舍用水。勞動(dòng)力方面，采用發(fā)酵床養(yǎng)雞后，不需要經(jīng)常清理雞糞和沖洗雞舍，傳統(tǒng)養(yǎng)殖3天就需清理1次雞糞，現(xiàn)在7天才用翻動(dòng)1次，大大減少了勞動(dòng)力，提高了工作效率。

　　“微生物是一個(gè)大產(chǎn)業(yè)。日本利用微生物解決養(yǎng)殖中的污染和改良雞舍環(huán)境，增強(qiáng)雞肉品質(zhì)，減替抗生素使用，已有30年的歷史，早已普及開(kāi)來(lái)。我們養(yǎng)殖業(yè)雖發(fā)展迅猛，但用微生物真正解決養(yǎng)殖難題才只有幾年的時(shí)間。如果能早做這個(gè)事情，養(yǎng)殖業(yè)也許就少走很多彎路?！?/p>

　　其技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目“安全環(huán)保型肉雞清潔生產(chǎn)技術(shù)”，則在飼料、飼養(yǎng)、糞污處理三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制肉雞養(yǎng)殖過(guò)程，實(shí)現(xiàn)清潔化生產(chǎn)。

　　在此基礎(chǔ)上，國(guó)內(nèi)外的微生物專(zhuān)家們又創(chuàng)新了“微生態(tài)整體養(yǎng)殖解決方案”，“主要是利用微生物，集成菌種分離、飼料生產(chǎn)、發(fā)酵床制作、動(dòng)態(tài)管理與循環(huán)利用、雞舍建筑與免疫等技術(shù)成果，形成肉雞整體循環(huán)生產(chǎn)技術(shù)。”

　　減替抗生素，雞肉安全收益高

　　“從理論上，達(dá)到一定條件，雞舍內(nèi)的有益微生物形成良性循環(huán)后，除正常疫苗防疫外，生長(zhǎng)過(guò)程可以不用抗生素，能夠?qū)崿F(xiàn)無(wú)抗養(yǎng)殖，對(duì)于一些消化道和呼吸道問(wèn)題，可以用中草藥代替治療?！痹诂F(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中，由于老雞場(chǎng)的有害菌在空氣和土壤中積累太多，需要緩慢改善，疫苗要正常使用，出現(xiàn)病情時(shí)還要用一定量的抗生素。