一、國(guó)內(nèi)禁抗形勢(shì)

2018年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)工作方案(2018—2021年)》明確了飼料端減抗和限抗的時(shí)間表，2020年藥物飼料添加劑全面退出，國(guó)內(nèi)飼料企業(yè)將如何應(yīng)對(duì)全面“飼料禁抗”呢？

二、抗生素到底是什么

飼用抗生素的使用被認(rèn)為是二十世紀(jì)畜牧業(yè)生產(chǎn)最偉大的生物技術(shù)，其是指以亞治療劑量應(yīng)用于飼料中，用以保障動(dòng)物健康、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)與生產(chǎn)、提高飼料利用效率的抗生素。

三、抗生素作用

抗生素在養(yǎng)殖行業(yè)的應(yīng)用效果主要有兩點(diǎn)：1.抗菌、保健，提高存活率；2.促生長(zhǎng)、增產(chǎn)量、提高飼料轉(zhuǎn)換效率。

四、抗生素濫用的危害

近年來(lái)，隨著抗生素在養(yǎng)殖行業(yè)的濫用，產(chǎn)生了諸多危害?！叭蛎磕晗牡目股乜偭?0%用在了食源動(dòng)物身上，致使細(xì)菌耐藥性和藥物殘留等問題日益突出。”全國(guó)獸藥殘留專家委員會(huì)委員、衛(wèi)生部食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審委員會(huì)委員、揚(yáng)州大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院教授卜仕金說(shuō)，“據(jù)世界衛(wèi)生組織預(yù)測(cè)，到2030年耐藥菌問題可能會(huì)使2400萬(wàn)人陷入極端病痛。英國(guó)的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，如果細(xì)菌耐藥的發(fā)展趨勢(shì)不能得到有效遏制，到2050年超級(jí)細(xì)菌將導(dǎo)致每年約1000萬(wàn)人喪命，這將超過每年死于癌癥的人數(shù)。”

五、禁抗后如何應(yīng)對(duì)

藥物殘留和抗生素過度應(yīng)用已經(jīng)成為制約我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題，養(yǎng)殖戶和老百姓都迫切希望能有一類可替代抗生素的綠色新型飼料添加劑。實(shí)現(xiàn)飼料全面禁抗后，益生素等抗生素替代品能夠發(fā)揮更大作用?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，殼寡糖是一種來(lái)源于海洋甲殼類動(dòng)物的酶解產(chǎn)物，已發(fā)現(xiàn)殼寡糖應(yīng)用于豬、牛、雞、蝦等動(dòng)物的飼養(yǎng)中，不僅具有增強(qiáng)免疫力的功能，對(duì)加快生長(zhǎng)速度、提高生產(chǎn)性能、改善產(chǎn)品品質(zhì)、降低死亡率等方面均有明顯促進(jìn)作用。

六、飼料企業(yè)無(wú)抗情況下如何做好飼料

對(duì)于實(shí)施“退出除中藥外的所有促生長(zhǎng)類藥物飼料添加劑品種”這一最嚴(yán)政策，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局飼料飼草處處長(zhǎng)黃慶生表示，所謂的“禁抗”指的是飼料中禁止添加促生長(zhǎng)類藥物飼料添加劑，一些具有調(diào)養(yǎng)機(jī)體、健康腸胃、改善吸收、增強(qiáng)免疫、平衡微生態(tài)等功能，不屬于藥物、抗生素的綠色新型產(chǎn)品，是可以作為功能型飼料添加劑在商品飼料中添加使用的。